イセトルドットコム

スターバックスの高級コーヒーが飲めるとの事で

東京ミッドタウンへ。

ブラックエプロンさんがお出迎え。

４種類からチョイス。

１．エイジドスラウェシカロシ
２．ブラジルスールデミナスピーベリー
３．ニカラグアコルカサン
４．エルサルバドルモンテカルロスエステートパカマラ

舌を噛みそうですが、

まぁ分解して読めばただの説明の羅列ネームです。

５年熟成、エイジドスラウェシカロシをチョイス。

特別なカップと共に、

店員さんが席まで持ってきてくれました。

５７０円也。

うん、美味しい。



丁寧な説明を聞いてからしばらく飲んで、

ミルクを追加。（砂糖なし）

かなり酸味がある風味でしたが、

その後はあまーい感じになりました。


要はモスバーガーにあった「匠」みたいな位置づけです（笑

そういう特別な一杯があってもイイんじゃないかと。

それでもホテルロビーで飲むより激安ですけどね。。

「どういうものが旨いものなんだ？旨いと言われてるものなんだ？」

という探究心の満足としては、

結構安いのでは無いかと思います。

他の種類も今後試してみようと思います。

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スタバのブラックエプロン（コーヒー知識が深いマスターたち）。

そのブラックしかいない店舗が新宿にあります。

丸井本館２F。

コーヒーを選ぶ専用のカウンターがあったりしますが、

店舗自体はごく普通。

目の前の伊勢丹を眺める、

大きなガラスのカウンター席はなかなかの眺め。



店員さんを見ると・・・

確かにブラックしかいない（笑

ほほう（笑

せっかくそんなお店に来たのに

冷たいものが飲みたくて、アイスソイラテ（笑

普通だー！

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たまに立ち寄る銀座のスタバ、マロニエ通り店。

全国に数店舗しかない旗艦店の一つです。

中ではライブができるスペースがあり、定期的にライブも。

かなり広いお店。

で。

アイスコーヒーセミナーに来ました。

有料のやつです。



ブラックエプロンのスタッフさん４名くらいがついてくれて

説明と実践。

まずはコーヒー全体の世界分布の話あたりから。

そして

アイスコーヒーに合う豆の話。

自分がたまに買うイタリアンロースとは合うらしい。

しかもソロフィルターでアイスも作れるらしい。

やれありがたや。



急冷式（紙フィルターで氷にドリップ抽出して混ぜる）という方式で

実際に作ってみました。

豆はオーシャンサイドブレンド。

なかなか美味しく出来ました。

こちらは予想の範囲内ではありますが、

実践すると色々なことが見えてきて楽しかったです。


さて。

そして今回のセミナーで一番衝撃を受けたのは、

様々なシロップです。

例えばケニアにバレンシアシロップを入れると、

異常なまでのフルーティなコーヒーに。

というかフルーツジュースじゃないの？これ。

他にコロンビアにはヘイゼルナッツシロップ、

イタリアンローストにはキャラメルシロップが合うらしい。

適合したシロップを合わせるとここまで味が変わるのか！

と

やってる人からすればたいした話じゃないんだろうけど、

全くやったことがなかったので衝撃でした。

（太るから甘いの避けてたし（笑

しかし

本日のコーヒーがケニアの時で

バレンシアシロップを出してる時期には

是非！

お試しください。

他の本日のコーヒーでも

それに合うシロップを入れてもらうと

別世界にいけるかも知れません。

お試しアレ！


お土産に豆とガラスのグラスをいただきました♪

お土産ってなんでこんなに嬉しいのだろう（笑

豆はその場でソロフィルター用に５で挽いてもらいましたー。

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意識不明の状態から復帰。

今シーズンどこの株主総会にもいけていない・・・。

それは寂しいので

強引に国技館に向かいます。

コーヒーくらい飲めるだろうと（笑



到着時にはちょうど説明系が終了して

質疑に入ってました。

会場はあの両国国技館。



最近とみに薄汚れてしまった聖地です（苦笑

まぁ電車からは毎日見てるんですが・・・。

今回は会議系イベントって事で

土俵とその周りの空間が全てパイプ椅子になってます。

しばらく質疑を聞いてましたが、たいしたことないので退散。

地下で無料コーヒーにありつき、



（ホット、アイス、ティーの３種類がフリー）

お土産の国内未発売デザインのスタバカード１０００円分

（その後もチャージして使えます）

をいただいて立ち去り。



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目に入った倉敷駅前のスタバで休憩。



なんで旅先でスタバなの？

というのは簡単で

１００％禁煙だから。

正直、まだ地方の飲食店には禁煙を期待できません・・・（苦笑

こっちはこっちで必死なのですよ。

という事でノートＰＣいじったりしつつマッタリ。

ロータリー内の２Ｆ通路沿いにある店舗。

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